室内厨房装修的17条基本原则

　　室内厨房装修的17条基本原则

　　1、 厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。

　　2、 厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。

　　3、 厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

　　4、 厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。

　　5、 厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。

　　6、 厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。

　　7、 厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。

　　8、 严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。

　　9、 厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工程学原理，合理布局。

　　10、 在设计上首先要考虑安全问题。

　　11、 厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。

　　12、 厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。

　　13、 因每个人不同需要，把冰箱、电饭锅、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。

　　14、 厨房里的矮柜最好做成抽屉，推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。

　　15、 吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。

　　16、 厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。

　　17、 为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。

　　18、 厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。

　　19、 厨房的家具、设计要依主人身材而定。

　　20、 抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。

　　21、 内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。

　　22、 厨房若面积够大，可放置小型餐桌，这样就能兼作饭厅使用，无须另觅空间作为饭厅，餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。

　　注意事项：

　　1、 厨房门开启与冰箱门开启不要冲突。

　　2、 抽屉永远不要设置在柜子角落里。

　　3、 地面适用防滑及质料厚的地砖，且接口要小，不利积藏污垢，便于打扫卫生。

　　4、 厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏护装置。

　　5、 厨房内灯光要足够，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断，以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适用。

　　6、 装修厨房前需要把厨房内的暖气片考虑进去，以防柜门、抽屉与这碰撞。

　　7、 厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。对厨房进行两次测量，以免过后被动。

　　8、 灶台与洗菜池的距离不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。

　　9、 冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

　　10、 切菜板宜安放在近窗口，最好让阳光照射。

　　11、 灶台千万要避免接近窗口，以防被风吹熄灶火。

　　12、 厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作三角形，依不同户型可设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等各有优势。对工作三角形的巧妙设计与运用，将会使你的厨房更臻完美。

　　13、 忌材料不耐水。厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。

　　14、 忌材料易燃。火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面饰面必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。

　　15、 忌饮餐具暴露在外。厨房里锅、碗、瓢、盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果袒露在外，易沾油污又难清洗。因此，厨房里的家具尽量采用封闭形式，将各种用具物品分门别类储藏于柜内，既卫生又整齐。

　　16、 忌夹缝多。厨房是个容易藏污垢的地方，应尽量使其不要有夹缝。例如，吊柜与天花之间的夹缝就应尽力避免，因天花容易凝聚水蒸气或油烟渍，柜顶又易积尘垢，吊柜与天花之间的夹缝日后就会成为日常保洁的难点。水池下边管道缝隙也不易保洁，应用门封上，里边还可利用起来放垃圾桶或其它杂物。

　　17、 忌使用马赛克铺地。马赛克耐水防滑，是以往厨房里使用较多地铺地材料，但是马赛克块面较小，缝隙多，易藏污垢，且又不易清洁，使用久了还容易产生局部块面脱落，难以修补，因此厨房里最好不要使用。

　　室内装修家庭适合什么厨房

　　随着欧洲文化的不断深入，很多的中国家庭也开始效仿欧式的装修风格，其他的都没有问题，但是由于中西烹饪方式的不同，在厨房设计上自然也不能完全照搬，那么中国家庭适合什么样的厨房呢？专家为您提出了九条建议：

　　1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放

　　另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。

　　一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。

　　2、水池或灶台被安放在厨房的角落里

　　有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。

　　因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。

　　水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。

　　3 、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。

　　对于中国人来讲，岛型工作台最好作为操作台，准备、调理每餐的食物，如果一定要将烹调区设计在岛上，建议你只在这里烧水、煲汤，而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。

　　4、操作台采用同样的高度。现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高度，即80厘米左右，或根据主要操作者的身高略有调整。但就厨房中的每项工作来说，并非这一高度都非常舒适。

　　厨房台面应旧能根据不同的工作区域设计不同的高度。而有些台面位置低些会更好，如果使用者很喜欢做面点，那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是，在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化，特别是在较小的厨房中，过多的变化会影响整体的美观。

　　5、灶台位置靠近门或窗户。有些人为传菜方便，将灶台设置在离门很近的位置。开关门时，风很容易将火吹灭，而且油烟也容易飘进餐厅。而有些人为了油烟能眷散去，将灶台设置在窗户下，这同样也很危险。

 

　　室内厨房设计注意四项原则

　　厨房装修是家庭装修中的重点难点。特别是厨房定做了整体橱柜，并需要改动管道的家庭，千万要注意以下改动时的四个细节问题。

　　1、厨房最好不做敞开式

　　根据饮食习惯而定。有些家庭为了营造某种时尚气息，往往会把厨房做成敞开式的。这种敞开式厨房会带来两个问题，一是墙体的拆除。二是易使室内空气受污染。因为中国饮食以烹调为主，油烟味比较大，厨房敞开后，很容易使油烟飘入客厅及室内，腐蚀家中的彩电、冰箱等电器，形成导致肺癌的污染源，即使用排风扇强制排风，也容易留下隐患。所以对于习惯中餐的家庭来说，这一点是必须要考虑到的。

　　2、把好装修公司和橱柜厂家量准尺寸关

　　通常在厨房装修前，先由橱柜厂家到厨房进行丈量，除量尺寸外，还要看看各种管道原来的位置是否合适，如不合适需要改动，则会出一份图纸交给装修公司，由施工队按图纸进行必要的改造。需要注意的是，因橱柜厂家没有量准，或施工队没严格按照尺寸去做等原因，经常会出现因尺寸不准使橱柜接口对不上茬的情况。这就需要消费者多加注意，以免厂家与装修公司因此出现纠纷而延误工期。

　　3、水路只能改上水，不能改下水

　　新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉、排风扇等二至三个插座，所以对水、电路的改动不大。但旧房一般是单路供水，因此在厨房装修时，最好能增加一个热水管道。需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。

　　4、煤气管道的改造要由专业公司负责

　　煤气与天然气管道因受房屋结构的限制，一般不让随意改动。如果不得不改时，必须经过物业公司的同意。改动时，由于专业性较强，同时为方便日后的维修，通常由煤气、天然气公司或物业公司指定的专业公司负责改动。